Sering Melihat Ikan Diawetkan Dengan Es Batu? Ini Alasannya

Sering Melihat Ikan Diawetkan Dengan Es Batu? Ini Alasannya,- Formalin menjadi icon menggemaskan yang selalu jadi bahan perbincangan masyarakat. Penambahan serbuk ini pada jenis makanan, memang menjadi ritual yang sudah banyak di lakukan orang. Meski di klaim berbahaya, tetap saja beberapa oknum penjual rajin menggunakannya biar makanan jualannya bisa di awetkan dalam waktu yang lama. Sering Melihat Ikan Diawetkan Dengan Es Batu? Ini Alasannya

Kamu sudah sering menyimak bukan? betapa gencar gencarnya dinas kesehatan untuk mencegah agar serbuk formalin ini tidak hinggap dimakanan yang akan kamu konsumsi. Biasanya sering digunakan : dalam pembuatan bakso dan makanan siap saji lainnya, hingga dipakai untuk mengawetkan daging, ikan dan bahan masakan lainnya agar tetap segar dan menarik minat pembeli. Sering Melihat Ikan Diawetkan Dengan Es Batu? Ini Alasannya

Kamu tau gak sih? kalau cara mengawetkan makanan, sebenarnya tak perlu dibuat seberbahaya itu, misalnya saja untuk mengawetkan ikan. Kamu hanya perlu menyimpannya di dalam freezer atau menumpuknya dengan es batu, agar kualitas kesegarannya tetap terjaga. Jadinya kamu gak perlu repot repot membeli racun halus ini untuk membunuh orang secara perlahan. Nah penasaran gak, kenapa es bisa mengawetkan ikan sehingga selalu segar?

Sering Melihat Ikan Diawetkan Dengan Es Batu? Ini Alasannya

Sering Melihat Ikan Diawetkan Dengan Es Batu? Ini Alasannya

Memakan ikan yang habis ditangkap barusan, dengan ikan yang dikeluarkan dari freezer memang berbeda khasnya. Meski sama sama tidak berbau soal rasa dan kesegaran memang ada perbedaan, namun jangan mengira jika ikan ini tak layak makan ya. Sebab mendinginkan ikan dengan es merupakan prosedur paling aman untuk mengawetkannya. Daripada ikan yang menggunakan formalin? atau, daripada kesel harus nangkap dulu ikannya di perairan? kan lebih ribet.

Tahukah kamu, mengapa ikan harus dimasukan freezer agar tetap bertahan rasa dan teksturnya? Berikut penjelasannya menurut medis! Sering Melihat Ikan Diawetkan Dengan Es Batu? Ini Alasannya

  • Mendinginkan ikan dengan es batu atau menyimpannya ke dalam freezer bisa menjaga kandungan asam lemak dan protein di dalamnya. Hal ini di ungkapkan oleh ketua umum asosiasi pendingin indonesia (ARPI)

    Beliau mengatakan ”ikan yang habis ditangkap kalau tak akan dimasak saat itu, harus dimasukan kedalam freezer untuk mencegah terjadinya oksidasi” Nah oksidasi ini akan menyebabkan nilai gizi ikan turun, dan rasanyapun tak akan segar lagi. Sering Melihat Ikan Diawetkan Dengan Es Batu? Ini Alasannya

  • Selain itu, food and drug administration (FDA) Amerika serikat, menyatakan jika ikan di perairan tropis cenderung mudah membusuk, sehingga harus segera disimpan di dalam rimbunan es batu agar terjaga kesegarannya. Sering Melihat Ikan Diawetkan Dengan Es Batu? Ini Alasannya

    Sebelum di masukan dalam freezer, biasanya ikan dicuci bersih terlebih dahulu untuk mencegah kontaminasi bakteri dalam makanan. Nah inilah beberapa alasan mengapa ikan harus disimpan didalam pendingin, agar kandungan gizi bisa terjaga dan resiko keracunan akibat mikroba bisa ditekan. Sering Melihat Ikan Diawetkan Dengan Es Batu? Ini Alasannya

Tinggalkan Balasan